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小龍副食品實驗室
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寶寶食譜【櫛瓜烘蛋】

寶寶食譜【櫛瓜烘蛋】

描述

切片的黃色和綠色櫛瓜烤出爐時香噴噴,烘蛋口感軟嫩、烤過的櫛瓜水份很多吃起來又嫩又清爽~孩子很喜歡❤️
更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~https://www.facebook.com/pages/洪小龍/168975863249319?ref=bookmarks

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋加一點油下洋蔥,炒至洋蔥變軟甜味出來再下鴻喜菇拌均,起鍋鋪在烤盅最底部、再鋪上黃、綠櫛瓜

  • 利用平底鍋的餘溫倒入蛋汁(蛋汁、太白粉和鮮奶拌勻,太白粉加點水潤濕後倒掉水,再加入蛋液中拌和。)蛋汁有一點點凝固即可。

  • 把蛋汁全部倒入烤盅撒上適量焗烤起司。

  • 烤箱預熱10分鐘,烤盅放入上下火約150度20-25分鐘,烤至蛋汁全熟即可(用牙籤刺入蛋汁沒有冒出來)、靜置冷卻至烤盅不燙手撒上洋香菜香料就可以上桌了。

    烤箱預熱10分鐘,烤盅放入上下火約150度20-25分鐘,烤至蛋汁全熟即可(用牙籤刺入蛋汁沒有冒出來)、靜置冷卻至烤盅不燙手撒上洋香菜香料就可以上桌了。

小撇步

※1Y以下鮮奶請改為配方奶或水。
※太白粉可以增加蛋液的蓬鬆度,直接增加太白粉水會稀釋了蛋液的黏稠度,若直接拌入太白粉不容易攪散,所以加水讓太白粉潤濕後,才加入蛋液中拌和。
更多副食品食譜(圖文作法)不定時更新在https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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小龍副食品實驗室 125 食譜 6,202 粉絲

一切都是因為"愛"....不曾下廚過的新手媽媽和日漸拙壯的新手嬰兒一同開啟了這片天地 【小龍副食品食譜】https://www.facebook.com/media/set/?set=a.630992670380967.1073741935.168975863249319&type=3

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