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丙313秉和
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炒蛋附脆培根及蕃茄

炒蛋附脆培根及蕃茄

描述

西餐丙級檢定
炒蛋附脆培根及蕃茄302-A1

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

烤脆培根片
炒小蕃茄
炒蛋

步驟

  • 培根煎脆

    培根煎脆

  • 番茄劃刀稍燙一下讓皮肉分離,用奶油稍煎一下加一點鹽調味

    番茄劃刀稍燙一下讓皮肉分離,用奶油稍煎一下加一點鹽調味

  • 打6顆蛋加入鮮奶和少許鹽打散

    打6顆蛋加入鮮奶和少許鹽打散

  • 鍋內加入奶油溶化後加入蛋液小火慢慢攪拌至熟

    鍋內加入奶油溶化後加入蛋液小火慢慢攪拌至熟

  • 最後擺盤即可

    最後擺盤即可

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