台式風味打拋豬
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
絞肉
100元
九層塔
適量
蒜
四顆
薑
適量
醬油
適量
醋
少許
米酒
適量
糖
少許
-
1醬油、米酒醃製絞肉20分鐘 -
2薑、蒜切末，越多越香喔
-
31、絞肉下鍋先微煎一下（去除豬騷味），起鍋（加一點油即可，把絞肉的油逼出） 2、利用第一步驟剩下的油，爆香薑蒜，等香味出來後，加入絞肉拌炒，再加入調味料 3、最後加入九層塔即可起鍋
