紅蘿蔔炒蛋
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
紅蘿蔔(看大小)
1-2根
蛋
2-3顆
鮮味炒手
適量
砂糖
適量
味醂
適量
水
適量
-
1備料:紅蘿蔔刨絲。蛋打勻加入適量鮮味炒手再打一點水。 -
2放油炒蘿蔔絲，加入少量砂糖及味醂。
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3炒軟
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4加入蛋液
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5盛盤
小撇步
加糖及味醂基本上是為了去紅蘿蔔那個生味(就我自己而言)，口味也不錯吃算是甜味的炒蛋。