紅蘿蔔炒蛋

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

紅蘿蔔(看大小) 1-2根
2-3顆
鮮味炒手 適量
砂糖 適量
味醂 適量
適量
  • 1備料:紅蘿蔔刨絲。蛋打勻加入適量鮮味炒手再打一點水。
  • 2放油炒蘿蔔絲,加入少量砂糖及味醂。
  • 3炒軟
  • 4加入蛋液
  • 5盛盤
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小撇步

加糖及味醂基本上是為了去紅蘿蔔那個生味(就我自己而言),口味也不錯吃算是甜味的炒蛋。

2017/03/19 發表 1,768 瀏覽

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