甜心番薯餅

週末要幹嘛?當然是要去野餐阿!陽光、草皮、野餐布還不夠,現在最夯的是「帶著毛小孩去野餐」,今天營養師就教你做出好吃的「甜心蕃薯餅」,烘烤過後的香甜番薯餅,內有鬆軟的地瓜和胡蘿蔔泥,讓狗狗絕對無法抗拒!

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

110克
10克
  • 秤好110克地瓜和10克胡蘿蔔。

    秤好110克地瓜和10克胡蘿蔔。

  • 將地瓜和胡蘿蔔放入電鍋中蒸熟。

    將地瓜和胡蘿蔔放入電鍋中蒸熟。

  • 蒸熟後將地瓜和胡蘿蔔用湯匙拌勻壓泥。

    蒸熟後將地瓜和胡蘿蔔用湯匙拌勻壓泥。

  • 待放涼後用手或模具捏出喜歡的造型。

    待放涼後用手或模具捏出喜歡的造型。

  • 放入烤箱中以180°C加熱約10分鐘,之後再翻面烤10分鐘就完成囉!

    放入烤箱中以180°C加熱約10分鐘,之後再翻面烤10分鐘就完成囉!

小撇步

1. 蒸熟的地瓜和胡蘿蔔可在室溫中稍微放涼,比較不會燙,也更容易塑型。
2. 用烘培紙會比鋁箔紙更容易將甜心番薯餅取下!
3. 可以用模具做出各種可愛的造型!
4. 以上食材可以製作出6個甜心番薯餅,一個約24大卡,5公斤的狗狗可分做兩餐食用!

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愛料理駐站營養師 蔡宜庭

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