先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲 追蹤 薑香絲瓜悶蛋 描述 絲瓜降火氣的名氣可是響噹噹的,偶爾煮個絲瓜降降體內的火氣,也可以養顏美容一下 #素食 #蔬食 79 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 2條 蛋 3顆 薑 6片(切成12絲) 調味料 鮮味炒手 適量 步驟 絲瓜削皮切瓣,一瓣約1公分寬 蛋打散備用 薑片洗淨切半 熱一油鍋,油不用太多,下薑絲炒香 薑絲炒香後加入絲瓜拌炒,拌炒後可以加點水蓋鍋蓋悶一下 絲瓜悶到微軟後,加入調味料拌勻,再倒入蛋液繼續悶 確認蛋液熟透後即可 小撇步 1.預防禽流感,所以雞蛋請煮熟食用 2.絲瓜的烹煮時間可以依照自己喜歡的軟度作調整 3.也可以加一點蝦米會更香哦 2,541 瀏覽 2017/03/18 發表