薑香絲瓜悶蛋
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絲瓜降火氣的名氣可是響噹噹的，偶爾煮個絲瓜降降體內的火氣，也可以養顏美容一下
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
絲瓜
2條
蛋
3顆
薑
6片(切成12絲)
調味料
鮮味炒手
適量
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1絲瓜削皮切瓣，一瓣約1公分寬 蛋打散備用 薑片洗淨切半 -
2熱一油鍋，油不用太多，下薑絲炒香
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3薑絲炒香後加入絲瓜拌炒，拌炒後可以加點水蓋鍋蓋悶一下
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4絲瓜悶到微軟後，加入調味料拌勻，再倒入蛋液繼續悶
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5確認蛋液熟透後即可
小撇步
1.預防禽流感，所以雞蛋請煮熟食用
2.絲瓜的烹煮時間可以依照自己喜歡的軟度作調整
3.也可以加一點蝦米會更香哦