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薑香絲瓜悶蛋

薑香絲瓜悶蛋

描述

絲瓜降火氣的名氣可是響噹噹的,偶爾煮個絲瓜降降體內的火氣,也可以養顏美容一下

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜削皮切瓣,一瓣約1公分寬
蛋打散備用
薑片洗淨切半

    絲瓜削皮切瓣,一瓣約1公分寬 蛋打散備用 片洗淨切半

  • 熱一油鍋,油不用太多,下薑絲炒香

    熱一油鍋,油不用太多,下絲炒香

  • 薑絲炒香後加入絲瓜拌炒,拌炒後可以加點水蓋鍋蓋悶一下

    絲炒香後加入絲瓜拌炒,拌炒後可以加點水蓋鍋蓋悶一下

  • 絲瓜悶到微軟後,加入調味料拌勻,再倒入蛋液繼續悶

    絲瓜悶到微軟後,加入調味料拌勻,再倒入蛋液繼續悶

  • 確認蛋液熟透後即可

    確認蛋液熟透後即可

小撇步

1.預防禽流感,所以雞蛋請煮熟食用
2.絲瓜的烹煮時間可以依照自己喜歡的軟度作調整
3.也可以加一點蝦米會更香哦

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先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲

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