西芹炒花枝

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

西芹 2根
花枝 半隻
紅蘿蔔絲 適量
美白菇 1/4包
薑絲 適量
辣椒末 適量
米酒 適量
鹽巴 適量
  • 1西洋芹切菱形、花枝切花備用。
  • 2起油鍋,下紅蘿蔔絲、薑絲、辣椒末炒香後再下西芹拌炒。
  • 3加點水煨煮一下西芹,下花枝、美白菇拌炒至熟成。接著下點酒,鹽巴調味後,上桌。
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小撇步

西芹記得先以刨皮器刨一下表皮,口感會更更精緻,好入口喔!

2017/03/17 發表 2,918 瀏覽

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