百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi-Ting
7 食譜 15 粉絲

[甜點] 巧克力杏仁餅乾

[甜點] 巧克力杏仁餅乾

描述

在喜餅禮盒中常常會吃到這款餅乾
所以一時興起就覺得是不是可以自己來做就動手做了
第一次烤沒有那麼注重賣像XD
但是味道和口感都很到味喔!!!!!

108 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 首先準備的材料大部分都可以在超市買到
但是可可粉跟杏仁片我是去烘焙材料店才買到的

    首先準備的材料大部分都可以在超市買到 但是可可粉跟杏仁片我是去烘焙材料店才買到的

  • 先將杏仁片鋪平進烤箱先微烤7分熟
(我是150度3-5分鐘)

    先將杏仁片鋪平進烤箱先微烤7分熟 (我是150度3-5分鐘)

  • 奶油在室溫放軟後加糖打發
打到奶油有絨絨的尖角即可
打越發餅乾越酥脆

    奶油在室溫放軟後加糖打發 打到奶油有絨絨的尖角即可 打越發餅乾越酥脆

  • 將蛋分三次加入奶油中拌勻
不要一口氣全加入會讓蛋油水分離

    將蛋分三次加入奶油中拌勻 不要一口氣全加入會讓蛋油水分離

  • 將麵粉跟可可粉過篩倒入鍋中

    將麵粉跟可可粉過篩倒入鍋中

  • 用切伴讓奶油跟粉類拌勻
只要伴到看不見粉類即可

    用切伴讓奶油跟粉類拌勻 只要伴到看不見粉類即可

  • 剛剛烤的杏仁片放涼
(若沒有放涼會讓餅乾麵團軟化)

    剛剛烤的杏仁片放涼 (若沒有放涼會讓餅乾麵團軟化)

  • 將杏仁片跟餅乾麵團拌勻後
用保鮮膜包起來塑型放進冰箱

    杏仁片跟餅乾麵團拌勻後 用保鮮膜包起來塑型放進冰箱

  • 從冰箱拿出來後切片
烤箱180度烤20分鐘

    從冰箱拿出來後切片 烤箱180度烤20分鐘

  • 烤完放涼後就可以享用啦~~~~~~

    烤完放涼後就可以享用啦~~~~~~

小撇步

此分量大約可以做25-30塊餅乾

5,428 瀏覽
avatar
Yi-Ting 7 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 番茄 湯麵 滷肉 白菜滷 娃娃菜 餅乾 三杯雞 櫛瓜 排骨 菠菜 早餐 雞肉 台式泡菜 炒飯 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜 雞湯 馬鈴薯 打拋豬 粽子 瓜仔肉 玉米濃湯 豆腐 高麗菜飯 鮭魚 酸辣湯 金針菇 番茄炒蛋 糖葫蘆 南瓜 糖醋排骨 地瓜 杏鮑菇 茄子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 花椰菜 雞胸肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 家常菜 蒸蛋 炒麵 義大利麵