鮭魚炒飯
食材
蛋
2顆
隔夜飯
約2碗
鹽巴
適量
生食材
黃青椒
半顆
紅青椒
半顆
熟食材
吃剩的鮭魚
不到一片
吃剩的四季豆
不到一盤
-
![把所有材料準備好：
1、[生食材]切丁裝一盤
2、[熟食材]切丁裝一般(鮭魚去魚骨弄碎)
3、蛋打散後，先調味好
4、飯可弄散，等會比較好炒](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 把所有材料準備好： 1、生食材切丁裝一盤 2、熟食材切丁裝一般(鮭魚去魚骨弄碎) 3、蛋打散後，先調味好 4、飯可弄散，等會比較好炒 -
2 先把蛋炒到半熟起鍋備用
-
3 1、飯倒入鍋中炒散 2、把生食材倒入拌炒 (因為是生的所以先炒) 3、調味 (熟食材及蛋 均已有調味，這時放鹽要小心)
-
4 當生食材看起來有點軟化後把熟食材倒入拌炒
-
5 把剛炒到半熟的蛋倒入拌炒
-
6 均勻拌炒後裝盤! 兩碗剩飯的量加入其他材料後足夠四個大人吃!
![把所有材料準備好：
1、[生食材]切丁裝一盤
2、[熟食材]切丁裝一般(鮭魚去魚骨弄碎)
3、蛋打散後，先調味好
4、飯可弄散，等會比較好炒](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/70301/large_b8f6632a14caed78.jpg)
![1、飯倒入鍋中炒散
2、把[生食材]倒入拌炒 (因為是生的所以先炒)
3、調味 ([熟食材]及蛋 均已有調味，這時放鹽要小心)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/70303/large_9a3f76b066d4f832.jpg)
![當[生食材]看起來有點軟化後把[熟食材]倒入拌炒](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/70304/large_f9f608df5a8db84e.jpg)
小撇步
試吃結果：
1、調味有注意，每次(加蛋中、加飯中)不放超過2匙，味道剛剛好。
2、下次可以試將[生食材]與飯分開炒，飯會更乾更粒粒分明。
討論共 0 則