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蔡仙蒂
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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

用冰箱內的剩菜變出高級的鮭魚炒飯。
色香味具全!!呀咪!

273 說讚 2 一起做

食材

生食材
熟食材

步驟

  • 把所有材料準備好:
1、[生食材]切丁裝一盤
2、[熟食材]切丁裝一般(鮭魚去魚骨弄碎)
3、蛋打散後,先調味好
4、飯可弄散,等會比較好炒

    把所有材料準備好: 1、生食材切丁裝一盤 2、熟食材切丁裝一般(鮭魚去魚骨弄碎) 3、蛋打散後,先調味好 4、飯可弄散,等會比較好炒

  • 先把蛋炒到半熟起鍋備用

    先把蛋炒到半熟起鍋備用

  • 1、飯倒入鍋中炒散
2、把[生食材]倒入拌炒 (因為是生的所以先炒)
3、調味 ([熟食材]及蛋 均已有調味,這時放鹽要小心)

    1、飯倒入鍋中炒散 2、把生食材倒入拌炒 (因為是生的所以先炒) 3、調味 (熟食材及蛋 均已有調味,這時放鹽要小心)

  • 當[生食材]看起來有點軟化後把[熟食材]倒入拌炒

    生食材看起來有點軟化後把熟食材倒入拌炒

  • 把剛炒到半熟的蛋倒入拌炒

    把剛炒到半熟的蛋倒入拌炒

  • 均勻拌炒後裝盤!
兩碗剩飯的量加入其他材料後足夠四個大人吃!

    均勻拌炒後裝盤! 兩碗剩飯的量加入其他材料後足夠四個大人吃!

小撇步

試吃結果:
1、調味有注意,每次(加蛋中、加飯中)不放超過2匙,味道剛剛好。
2、下次可以試將[生食材]與飯分開炒,飯會更乾更粒粒分明。

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