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宮保杏鮑菇

宮保杏鮑菇
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食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊,乾鍋煸至微焦起鍋。

    杏鮑菇滾刀切塊,乾鍋煸至微焦起鍋。

  • 備料,鍋內放一匙油,放花椒粒小火煸至花椒稍微變色撈起(煸太久會苦),放入蒜頭及乾辣椒煸至香味出。

    備料,鍋內放一匙油,放花椒粒小火煸至花椒稍微變色撈起(煸太久會苦),放入頭及乾辣椒煸至香味出。

  • 放糖、醬油、醋。

    放糖、醬油、醋。

  • 放杏鮑菇與花生、腰果。

    杏鮑菇花生腰果

  • 炒至收汁即可起鍋。

    炒至收汁即可起鍋。

小撇步

杏鮑菇自己會出水,不用加油煸喔!

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