什錦炒烏龍
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食材
烏龍麵
3塊
豬肉
切絲
蝦
適量
香菇
4朵
紅蘿蔔
切片
洋蔥
切絲
雞湯塊
適量
杏鮑菇
適量
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1處理食材，切絲、切片、用些許醬油及太白粉醃肉絲，解凍蝦子及麵條
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2依序炒香洋蔥、紅蘿蔔、香菇，以上食材稍微熟軟之後加入肉絲拌炒
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3肉炒熟之後加入適量的水及雞湯塊、鹽巴調味，或是用高湯讓湯汁更濃厚，水量約淹過食材，順便加入杏鮑菇及蝦子等什錦食材一起煮到滾沸
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4把麵條加入拌炒，收汁到自己喜歡的濃稠度即可！上桌後可以灑一點芝麻及七味粉增加香氣。
小撇步
醃肉絲的太白粉會讓湯汁稍微變濃稠，湯汁巴在麵條上超級美味～