*高腰的時代* 27 食譜 233 粉絲 追蹤 什錦炒烏龍 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 烏龍麵 3塊 豬肉 切絲 蝦 適量 香菇 4朵 紅蘿蔔 切片 洋蔥 切絲 雞湯塊 適量 杏鮑菇 適量 步驟 處理食材,切絲、切片、用些許醬油及太白粉醃肉絲,解凍蝦子及麵條 依序炒香洋蔥、紅蘿蔔、香菇,以上食材稍微熟軟之後加入肉絲拌炒 肉炒熟之後加入適量的水及雞湯塊、鹽巴調味,或是用高湯讓湯汁更濃厚,水量約淹過食材,順便加入杏鮑菇及蝦子等什錦食材一起煮到滾沸 把麵條加入拌炒,收汁到自己喜歡的濃稠度即可!上桌後可以灑一點芝麻及七味粉增加香氣。 小撇步 醃肉絲的太白粉會讓湯汁稍微變濃稠,湯汁巴在麵條上超級美味~ 2,364 瀏覽 2017/03/13 發表