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*高腰的時代*
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什錦炒烏龍

什錦炒烏龍
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食材

步驟

  • 處理食材,切絲、切片、用些許醬油及太白粉醃肉絲,解凍蝦子及麵條

  • 依序炒香洋蔥紅蘿蔔香菇,以上食材稍微熟軟之後加入肉絲拌炒

  • 肉炒熟之後加入適量的水及雞湯塊、鹽巴調味,或是用高湯讓湯汁更濃厚,水量約淹過食材,順便加入杏鮑菇及蝦子等什錦食材一起煮到滾沸

  • 把麵條加入拌炒,收汁到自己喜歡的濃稠度即可!上桌後可以灑一點芝麻及七味粉增加香氣。

小撇步

醃肉絲的太白粉會讓湯汁稍微變濃稠,湯汁巴在麵條上超級美味~

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