超簡單草莓塔(棉花糖餡)
描述
參考c channel的草莓塔做出來的喔!
如果大家有喜歡也可以去下載app來看看
(我不是葉佩雯阿xD)
以棉花糖代替卡士達醬!!
歡迎看看我的BLOG喔!
http://jojo092412345.pixnet.net/blog
熱量
步驟
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備料時間!!!!! 烤箱預熱190度( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
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先來製作塔皮~~~ 將奶油+糖加在一起打白
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在加入蛋黃，攪拌均勻
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攪拌均勻後再加入麵粉(需過篩3次喔!!)
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將麵糰包裹保鮮膜放置冷藏約10分鐘
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將冰好的麵糰擀成大圓鋪在塔模上，並記得底部要戳洞洞 接著可以放入烤箱190度，45分鐘
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再來是餡料的部分 將準備好的棉花糖放入微波爐 500w 開1分鐘溶解棉花糖 (這部份太快了沒拍到QQQ)
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完成後加入牛奶，均勻攪拌
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加入棉花糖醬之前可以先加一點糖粉在你的塔皮上以免醬流掉 兩部分都完成後就可以加在一起
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完成之後 待塔皮冷卻 放入冰箱冷藏15分鐘
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小撇步
*底部要戳洞洞的步驟可改成放烘焙豆壓住，主要是避免膨脹
*我棉花糖是選rocky mountain的，個人覺得有點甜...
