超簡單草莓塔(棉花糖餡)

參考c channel的草莓塔做出來的喔!
如果大家有喜歡也可以去下載app來看看
(我不是葉佩雯阿xD)
以棉花糖代替卡士達醬!!

歡迎看看我的BLOG喔!
http://jojo092412345.pixnet.net/blog

熱量
食材
塔皮-低筋麵粉
150g
塔皮-奶油
90g
塔皮-蛋黃
2顆
塔皮-糖
20g
內餡-棉花糖
60g
內餡-牛奶
15g
  • 1
    備料時間!!!!! 烤箱預熱190度( ゚∀゚)o彡゚
  • 2
    先來製作塔皮~~~ 將奶油+糖加在一起打白
  • 3
    在加入蛋黃,攪拌均勻
  • 4
    攪拌均勻後再加入麵粉(需過篩3次喔!!)
  • 5
    將麵糰包裹保鮮膜放置冷藏約10分鐘
  • 6
    將冰好的麵糰擀成大圓鋪在塔模上,並記得底部要戳洞洞 接著可以放入烤箱190度,45分鐘
  • 7
    再來是餡料的部分 將準備好的棉花糖放入微波爐 500w 開1分鐘溶解棉花糖 (這部份太快了沒拍到QQQ)
  • 8
    完成後加入牛奶,均勻攪拌
  • 9
    加入棉花糖醬之前可以先加一點糖粉在你的塔皮上以免醬流掉 兩部分都完成後就可以加在一起
  • 10
    完成之後 待塔皮冷卻 放入冰箱冷藏15分鐘
  • 11
    放上可愛的小草莓 一個不小心草莓買太少了(〒︿〒)
  • 12
    可以放上一些你想放的水果 個人非常熱愛草莓就做成了 超簡單的草莓塔(*´ω`)人(´ω`*)
贊助
小撇步

*底部要戳洞洞的步驟可改成放烘焙豆壓住,主要是避免膨脹
*我棉花糖是選rocky mountain的,個人覺得有點甜...

2017/03/12 發表 2,878 瀏覽
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討論共 1 則

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棉花糖液是常溫會自己凝固嗎?還是要放冷藏?

a year ago
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作者回應

啊...少一個步驟><
等待塔皮冷卻後放入冷藏15分鐘喔

a year ago