焖猪心瘦肉

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会吃内脏吗?可以试试这道蛮好配饭的。

食材

猪心 200g
猪肉 150g
20g
蒜头 30g
半小匙
玉米粉 一小匙
一小匙
生抽 半小匙
酱油 一小匙
玉米粉水 适量
100ml
适量
  • 1猪瘦肉洗净切小片,放盐玉米粉腌着备用。
  • 2猪心一定要洗净,血团肥油除去切片,用小煲放水煮滚,下猪心煮滚关火再等3分钟,猪心还要再清洗一下哦!然后放生抽腌一下。
  • 3可以烧热锅下油放蒜头和姜,下猪心炒几分钟再下猪肉炒,放水酱油糖煮滚转最小火焖半小时,放玉米粉水煮滚就可以上碟啦!
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小撇步

如果喜欢多汁可以加水,如果买到的猪心是小猪就不需要焖半小时,20分钟应该可以了。

2017/03/13 發表 429 瀏覽

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