滷肉
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
五花肉
適量
自己想加的料
適量
青蔥
一根
蒜米
五顆
薑
一根（小的）
醬油
一碗
水
三碗
-
1把肉切塊 -
2拿出蒜米用刀壓碎
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3把薑切片
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4把蔥切段
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5切自己想要的料
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6把肉煎到兩面金黃
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7把蔥薑蒜爆香
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8加入一碗醬油、三碗水
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9加入蔥薑蒜 、肉、其他料煮半小時
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10用刀背把薑皮刮掉
-
11蒜有兩層皮第一層包者蒜米第二層要用刀壓碎比較好剝
小撇步
滷完的東西都會縮小