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粉圓
12 食譜 10 粉絲

滷肉

滷肉
82 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把肉切塊

    把肉切塊

  • 拿出蒜米用刀壓碎

    拿出米用刀壓碎

  • 把薑切片

    切片

  • 把蔥切段

    切段

  • 切自己想要的料

    切自己想要的料

  • 把肉煎到兩面金黃

    把肉煎到兩面金黃

  • 把蔥薑蒜爆香

    爆香

  • 加入一碗醬油、三碗水

    加入一碗醬油、三碗水

  • 加入蔥薑蒜 、肉、其他料煮半小時

    加入 、肉、其他料煮半小時

  • 用刀背把薑皮刮掉

    用刀背把皮刮掉

  • 蒜有兩層皮第一層包者蒜米第二層要用刀壓碎比較好剝

    有兩層皮第一層包者米第二層要用刀壓碎比較好剝

小撇步

滷完的東西都會縮小

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