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【集鮮屋】鮮蝦脆瓜蛋餅

【集鮮屋】鮮蝦脆瓜蛋餅

描述

鮮蝦脆瓜蛋餅是道適合假日晚起的朋友們,煮杯咖啡當早午餐一同品嘗的料理!只要準備簡單的食材,就可以輕鬆完成!想了解更多美味的料理方式,請參考集鮮屋官網:http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將食材準備就緒。

    將食材準備就緒。

  • 將蝦去殼切丁並將食鹽、米酒等調味料加入調味、小黃瓜切丁、雙蛋打成蛋花。

    將蝦去殼切丁並將食鹽、米酒等調味料加入調味、小黃瓜切丁、雙蛋打成蛋花。

  • 熱鍋之後倒入食用油,油熱後依序倒入蛋花、蝦丁與小黃瓜丁。

    熱鍋之後倒入食用油,油熱後依序倒入蛋花、蝦丁與小黃瓜丁。

  • 待蛋邊緣焦黃、蝦肉變紅之後放上蛋餅皮,轉小火煎。待餅皮呈現微黃帶焦即可起鍋。

    待蛋邊緣焦黃、蝦肉變紅之後放上蛋餅皮,轉小火煎。待餅皮呈現微黃帶焦即可起鍋。

  • 上桌前配上自己喜愛的番茄醬或醬油膏,即可美味上桌囉!

    上桌前配上自己喜愛的番茄醬或醬油膏,即可美味上桌囉!

小撇步

小黃瓜可以其他時蔬取代,如青豆、胡蘿蔔丁...等,隨自己喜好更換!

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