百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
進食的巨鼠
10 食譜 17 粉絲

培根

培根

描述

在家自己做早午餐

15 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雖是不沾鍋,但還是先塗上了薄薄的一層油!

    雖是不沾鍋,但還是先塗上了薄薄的一層油!

  • 我買的是『中央畜牧場-家香豬(培根)』。
打開發現肉片整齊切好,片片排列好,不沾黏! 油花也很美~
我直接用筷子 就能一片片夾起,整齊擺放在鍋子上。

    我買的是『中央畜牧場-家香豬(培根)』。 打開發現肉片整齊切好,片片排列好,不沾黏! 油花也很美~ 我直接用筷子 就能一片片夾起,整齊擺放在鍋子上。

  • 擺好後,就開中小火。一加熱,培根的油花就會噗滋噗滋地 一直噴出,(害怕被油噴到的朋友,這時就加蓋)待培根邊緣稍微捲起,略顯金黃,就能翻面續煎!(如果怕掀蓋瞬間 噴油,記得把 爐火轉到最小喔!)基本上,單面金黃時,就已是全熟。翻面再煎,只是為了讓培根的兩面肉色 差不多,不要有色差^^煎到你喜歡的顏色

    擺好後,就開中小火。一加熱,培根的油花就會噗滋噗滋地 一直噴出,(害怕被油噴到的朋友,這時就加蓋)待培根邊緣稍微捲起,略顯金黃,就能翻面續煎!(如果怕掀蓋瞬間 噴油,記得把 爐火轉到最小喔!)基本上,單面金黃時,就已是全熟。翻面再煎,只是為了讓培根的兩面肉色 差不多,不要有色差^^煎到你喜歡的顏色

  • 我偏愛的 煎到偏乾&脆的口感,口感會像肉紙一樣 ^^

    我偏愛的 煎到偏乾&脆的口感,口感會像肉紙一樣 ^^

  • 用培根逼出的油,直接 煎了太陽蛋。
不翻面,小火續煎,就是黃白分明的 美味太陽蛋囉^^
搭配,事先蒸好的 地瓜 & 熱壓吐司機製作的 起士三明治,就是美味健康的早午餐~

    用培根逼出的油,直接 煎了太陽蛋。 不翻面,小火續煎,就是黃白分明的 美味太陽蛋囉^^ 搭配,事先蒸好的 地瓜 & 熱壓吐司機製作的 起士三明治,就是美味健康的早午餐~

  • 完成!

    完成!

小撇步

個人建議塗油方式:把油倒在鍋子正中心,約十元硬幣的大小,
然後用捲起的衛生紙輕輕由中心往外畫圈方式塗抹全鍋~ 這樣的油量較少,也較薄^^

1,922 瀏覽
avatar
進食的巨鼠 10 食譜 17 粉絲

巨鼠是個在地台南人,喜歡吃/運動/寫作,忙碌的工作之餘,喜歡跟大家分享巨鼠小姐的美食地圖和生活小確幸。 每年規劃小旅遊,台灣/日本/美國都有我的足跡 : ) 歡迎來到巨鼠的 Wonder Land ~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 炒飯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 早餐 台式泡菜 糖醋排骨 杏鮑菇 高麗菜 番茄炒蛋 蒸蛋 馬鈴薯 娃娃菜 粽子 鮭魚 餅乾 玉米濃湯 雞肉 炒麵 番茄 打拋豬 白菜滷 雞胸肉 排骨 三杯雞 酸辣湯 竹筍 家常菜 金針菇 高麗菜飯 低脂高蛋白 滷肉 南瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜 花椰菜 四季豆 菠菜 櫛瓜 雞湯 豆腐 糖葫蘆 香菇雞湯 麻婆豆腐