酸辣湯【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】
新增分類
- 新增分類
酸辣湯起源於中國四川省，亦是開胃佳品之一；因酸辣湯帶胡椒香辣的湯底，所以，是許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的功效。
份量
7
人份
時間
45
分鐘
-
1洗淨豬血、胡蘿蔔、木耳、澎湖三層肉、全切絲，豬肉沾太白粉；筍絲；豆腐切塊；香菜切段；水2000cc；備用； -
2先開小火熱鍋，接著倒入橄欖油，再放入胡蘿蔔、木耳、澎湖三層肉炒香，再倒入2000cc水，開大火滾煮，待水燒開後，依序放入筍絲、豬血、豆腐，再加入少許黑醋、塩、黑糊椒塩、糖並炒勻；
-
3最後，放入提味的香菜，即可盛鍋享用開胃、醒酒的酸辣湯。
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡：許惠茹(豆豆) 聯絡電話：0935363948 LINE：dodohome1024
信箱：dodohome1024@gmail.com
如果大家需要，可寫信或打電話給我，謝謝！
討論