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櫻花草莓流心慕斯新手必做不敗甜點

Name: 櫻花草莓流心慕斯 新手必做不敗甜點 by Yulu's Kitchen
Ingredients: 4吋活底圓形模 1個; [草莓慕斯蛋糕的部份] 新鮮草莓 180g/約10顆; [草莓慕斯蛋糕的部份] 鮮奶油 90g; [櫻花鏡面凍的部份] 鹽漬櫻花 3朵; [草莓慕斯蛋糕的部份] 細砂糖 30g; [櫻花鏡面凍的部份] 櫻花糖/細砂糖 5g; [草莓慕斯蛋糕的部份] 吉利丁片 5-5.5g; [櫻花鏡面凍的部份] 水 45g; [草莓慕斯蛋糕的部份] 消化餅乾 40g; [櫻花鏡面凍的部份] 吉利丁片 1.5g; [草莓慕斯蛋糕的部份] 無鹽奶油 15g

描述

最近是櫻花季及草莓季，想做一些應季的點心，又想把它們都做入一份甜點中，就想到了這款顏值爆表又超級簡單的點心😆
很多人家裡沒有烤箱，朋友就建議我做一些✨免烤箱✨的點心，那慕斯當然就是經典款囉！這真的是所有新手都能做又不失敗的甜品👍🏻👍🏻👍🏻
全部用天然草莓做出的慕斯，吃進一口真的全是草莓味！
希望大家會喜歡💕

詳細做法請觀看：https://youtu.be/irDxKkUG-P4

481 說讚 1 一起做 4 留言

食材

4吋活底圓形模

1個

草莓慕斯蛋糕的部份

新鮮草莓

180g/約10顆
鮮奶油

90g
細砂糖

30g
吉利丁片

5-5.5g
消化餅乾

40g
無鹽奶油

15g

櫻花鏡面凍的部份

步驟

詳細做法請參考：https://youtu.be/irDxKkUG-P4 (簡介裡有連結可直接點擊唷! )

小撇步

新鮮的水果做出的慕斯，放冰箱保存，盡量在3天內食用完畢唷！

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2017/03/11 發表

Yulu's Kitchen 27 食譜 111 粉絲

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有 1 個一起做

Jiaying Wu
我是用小顆的草莓

留言

共 4 則

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Peggy Lin
您好：今天試做了，但打發的鮮奶油一碰到草莓果漿就開始結塊，無法像您影片中是液狀的，請問我是不是有什麼地方沒注意到的呢？謝謝！
6 years ago
Jiaying Wu
微微風草莓慕斯蛋糕6吋新鮮草莓 270g/約15個鮮奶油 135g 細砂糖 45g 吉利丁 7.5-8.25g 消化餅乾 60g 無鹽奶油 22.5g 鹽漬櫻花 4-5朵櫻花糖/細砂糖 7.5g 水 67.5 吉利丁 2.25g
7 years ago
微微風
想請問一下如果改成六寸的活動模，大概材料大約要乘於幾倍呢？還有還有就是如果沒有吉利丁片只有吉利丁粉的話要放入多少呢？不好意思問題有點多，謝謝您！
8 years ago