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很簡單的烤地瓜球
比起炸的還更好吃

時間
20 分鐘
食材
地瓜
中型3條
木薯粉
80克
細砂糖
25克
奶油
15克
  • 1
    地瓜先削皮切小塊 電鍋外鍋放一杯水 再放入電鍋蒸熟
  • 2
    地瓜蒸熟,趁熱壓成泥,再入,奶油 木薯粉 細砂糖拌成團
  • 3
    烤箱事先預熱上火170下火150 將拌好的地瓜,搓成一顆一顆 再放入預熱好的烤箱烤20分
  • 4
    20分後就能吃到軟Q地瓜球了
小撇步

1.放入烤箱後10分鐘後,可以轉向再烤,會上色比較均勻
2.沒有木薯粉可以使用樹薯粉,只是口感稍有差異

2017/03/10 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問木薯粉是太白粉嗎?謝謝

5 months ago
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作者回應

不是太白粉哦
是地瓜粉

3 months ago
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家裡沒有上下火烤箱可以用一般烤箱嗎?

a year ago
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作者回應

應該可以,不過要稍微看一下烤箱
畢竟不能調溫的烤箱怕溫度太高

a year ago