零失誤率,藍莓醬20分鐘就搞定!

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快動手做果醬,避免添加物人工果醬。讓你吃得莓丁美當!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

新鮮藍莓 300g
黃檸檬 一顆
三溫糖 100g
  • 1準備好儲存的容器,用滾水消毒容器約五分鐘
  • 2夾出來倒扣晾乾(很快就會乾了,不需要用任何東西擦)
  • 3材料:300g新鮮藍莓 三溫糖+白糖100g 檸檬汁半顆(可以酸甜綜合一下藍莓的味道不會這麼膩)
  • 4把三樣材料MIX後靜置約10分鐘,可以準備小鍋子開始熬果醬 也可以預先把藍莓弄碎這樣會熬的更快
  • 5一開始感覺沒有許多醬汁跑出來,免驚!等十分鐘後汁液如同湧泉噴出
  • 6等果汁跑出來後,繼續不斷攪拌10-15分鐘
  • 7煮好吃後要趁熱立刻放到容器中,然後將容器到扣(殺菌) 一切就是如此簡單加美味(毫無任何添加物!) 冷了之後就可以放在冰箱
  • 8添加物藍莓果醬,立刻拿來跟起司蛋糕一起吃 藍莓果醬也可以拿來做磅蛋糕
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小撇步

覺得藍莓煮起來很膩的話,記得可以加點黃檸檬汁喔!
不要加綠檸檬,會偏酸

2017/03/09 發表 849 瀏覽

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討論共 2 則

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19 days ago
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請問可以放多久?

10 months ago