香菇雞湯：最純粹的暖心好物！

食材準備： 1. 乾燥香菇泡熱水，泡10分鐘，將熱水倒掉，再次加入熱水，泡10分鐘。#下鍋前將水倒掉再下鍋哦～ 2.薑切片，可以切6-10片。切越多片薑香味越多，煮越久會越辣。 3.土雞腿切塊，通常會有現成的，如果是自己切，大小不要切太小。

1. 煮一鍋滾水。 2. 將土雞腿肉塊放進滾水中，汆燙，避免血水污染雞湯。 #此鍋水汆燙完後不再使用！

1. 煮半鍋滾水。 2. 將雞肉、薑片、香菇一起放入滾水中。 3.再次煮滾，切成小火燉煮，時間約為1小時。

加入鹽調味，可以試喝調成自己喜歡的味道，建議一次放一些些鹽，不夠再加，較不易失誤。再燉煮15分鐘，即完成健康的香菇雞湯！