Cathy Wu 2 食譜 1 粉絲 追蹤 鹽麴風味雞腿肉炒甜椒 描述 雞腿肉以鹽麴醃漬約3小時後以鑄鐵鍋煎烤方式製作的菜品 82 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿肉切丁 300g 鹽麴調味醬 12ml 彩色甜椒 1個 香菜末 少許 步驟 先醃漬雞腿丁 !充分拌勻後放冰箱冷藏3小時入味 雞腿肉先下鍋煎烤 …不需放油!雞腿約煎到金黃後放入切片彩椒扮炒…即完成! 擺盤時可放少許芹菜末或香菜末做裝飾.也可增添風味 同場加映 鹽麴淺漬高麗菜與紅蘿蔔,只需把菜切洗淨.晾乾.扮入鹽麴醬1-2匙 放入1斤裝塑料袋混合,靜置冰箱20分鐘拿出即可食用 4,910 瀏覽 2017/03/09 發表