法式金黃吐司佐果醬~成人版的黯然銷魂!


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這不是會流淚的吐司,這是會讓人銷魂的法式金黃吐司佐果醬。你一定得試試!真的沒騙人,那濃郁的香氣讓小廚師覺得吐司又再度復活了~~

食材
白吐司(薄片或厚片都可以)
4片
奶油(有鹽或無鹽都可以)
30g
果醬 (依個人口味喜好)
適量
糖粉
1大匙
蛋汁
鮮奶油 (可以用牛奶替代)
400ml
細砂糖
2~3大匙
威士忌
2大匙
雞蛋
3顆
香草精(若無,可不加)
1/2茶匙
  • 1
    將吐司雙面都塗抹奶油。
  • 2
    其中1面塗抹果醬,再將兩片土司夾在一起(果醬面朝內),烤盤內先舖上烤紙,將吐司放進烤盤內預備。
  • 3
    蛋汁製作:準備一個盆子,將雞蛋、砂糖、鮮奶油(或鮮奶)、威士忌、香草精等都倒入盆內,以打蛋器攪拌均勻。
  • 4
    將拌勻的蛋汁均勻淋在烤盤內的吐司上,浸泡15分鐘,讓吐司充分吸飽美味的蛋汁。
  • 5
    在吸飽蛋汁的吐司上撒上糖粉。
  • 廣告

  • 6
    使用奇美35L雙溫控專業級旋風電烤箱,調整至上下火180度預熱10分鐘,並開啟旋風功能。
  • 7
    溫度設定:上下火為180度,烘烤40分鐘,直到表面呈現金黃焦糖色即可出爐。
  • 8
    完成!原本乾乾柴柴的白吐司華麗地變身了呢!
小撇步

完整步驟教學→http://chimeimchef.pixnet.net/blog/post/117186962
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2017/03/09 發表 6,021 瀏覽
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討論共 1 則

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威士忌酒可用別種酒代替嗎?

a year ago
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作者回應

可以唷!
白蘭地 萊姆酒 咖啡酒 都可以喔, 風味各有不同

7 months ago