櫛瓜炒豬五花

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看到漫畫《昨日的美食》就很想試作看看,可以藉由調整蔬菜的量,讓飽足感提升的同時減少肉類攝取。

份量2人份

食材

櫛瓜 1根
五花肉片 100g
洋蔥 半顆
舞菇 半包
小番茄 五顆
日式醬油 適量
味醂 適量
  • 1櫛瓜切成片,用橄欖油煎好後備用。櫛瓜可以保留一點厚度,煎至兩面都有點焦黃,口感更好
  • 2豬五花切成入口大小,下鍋炒熟後,依序加入洋蔥絲、菇類、小番茄(對半切或1/4都可)
  • 3加入櫛瓜,繼續翻炒,加入味醂、日式醬油、鹽巴調味。
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2017/03/08 發表 2,815 瀏覽

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