櫛瓜炒豬五花
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看到漫畫《昨日的美食》就很想試作看看，可以藉由調整蔬菜的量，讓飽足感提升的同時減少肉類攝取。
份量
2
人份
食材
櫛瓜
1根
五花肉片
100g
洋蔥
半顆
舞菇
半包
小番茄
五顆
日式醬油
適量
味醂
適量
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1櫛瓜切成片，用橄欖油煎好後備用。櫛瓜可以保留一點厚度，煎至兩面都有點焦黃，口感更好
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2豬五花切成入口大小，下鍋炒熟後，依序加入洋蔥絲、菇類、小番茄（對半切或1/4都可）
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3加入櫛瓜，繼續翻炒，加入味醂、日式醬油、鹽巴調味。