丙347吳奕俊 17 食譜 6 粉絲 追蹤 301-A3 匈牙利牛肉湯 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 牛肉丁 130g 匈牙利紅椒粉 適量 主食材B 沙拉油 適量 馬鈴薯 80g 洋蔥 60g 月桂葉 適量 牛骨高湯 400c.c 罐頭番茄粒 120g 步驟 洋蔥切小方丁,馬鈴薯切小方丁 牛肉小丁(醃匈牙利紅椒粉) 取少許油入油鍋,倒入洋蔥及月桂葉(或百里香葉) 再放入牛肉丁拌炒 接著放入半匙蕃茄糊(可放不放),再放入罐頭蕃茄粒3粒,加入少許水 在熬煮期間需拌炒鍋內食材,以免燒焦 最後放馬鈴薯熬煮,適當的調味,熬煮至些許濃稠狀 將煮好的匈牙利牛肉湯放入湯碗內,餡料與湯的比例需平均量,成品盤要有6~8分滿,即可 小撇步 小心炒,慢火煮 453 瀏覽 2017/03/08 發表