两种口味--海绵蛋糕


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有点像大理石蛋糕可是又不是啦!

食材
低筋面粉
150g
泡打粉
半小匙
可可粉
两小匙
鸡蛋
5粒
100g
牛奶
50ml
30ml
  • 1
    用全蛋打发,准备一个大盘放5粒鸡蛋加糖,打直转圈时不会消失,大概10左右吧!
  • 2
    先预热烤箱150度10分钟,把已经过筛的低筋面粉和泡打粉分3次加入,以切方式拌均直无粉。
  • 3
    油和牛奶放进小盘,加点面糊拌均后倒回面糊拌均。
  • 4
    把三分二面糊倒进烤盘,敲两下放进烤箱150度烤5分钟。
  • 5
    把剩下的面糊加可可粉拌均。
  • 6
    5分钟烤箱响后拿出蛋糕,倒进可可面糊,由中间倒进,放进烤箱继续烤45分钟。
  • 7
    烤好拿出来直接脱摸倒放凉架上,待冷就可以切啦!
小撇步

我没有涂油在烤盘的,一样容易脱摸,我是用底部生动的烤盘。

2017/03/07 發表 1,287 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以不放泡打粉嗎?

a year ago
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作者回應

我没有试过不放泡打粉哦!

a year ago