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Selina  Wu
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免濾豆漿機之蘑菇濃湯@Selina Wu

免濾豆漿機之蘑菇濃湯@Selina Wu

描述

一般的西式濃湯通常會加入些許的鮮奶油,不過往往買了一瓶鮮奶油,都是放到壞掉了還用不完,畢竟用量太多很容易膩,與其如此,我則是以豆漿取代水量,既可以減少熱量的攝取,還可以增加些許的豆香味。不用經過炒的步驟,沒有添加任何油品,吃到的全是食材天然的油脂及營養,可說是一道健康又營養的湯品。相信這道濃湯可說是老少皆宜,簡單以鹽及香料粉調味,吃下肚的則是百分百的食材。

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食材

調味料

步驟

  • 蘑菇切片、馬鈴薯切小塊、培根切小片。

    蘑菇切片、馬鈴薯切小塊、培根切小片。

  • 所有材料的一半份量放入豆漿機內,加入無糖豆漿,約為1100的高度。

    所有材料的一半份量放入豆漿機內,加入無糖豆漿,約為1100的高度。

  • 將機器蓋好,插上電線,以冷熱飲按鍵選擇適當的功能,選擇「乾濕豆」的按鍵,再按下「啟動」。

    將機器蓋好,插上電線,以冷熱飲按鍵選擇適當的功能,選擇「乾濕豆」的按鍵,再按下「啟動」。

  • 器啟動後便可不用理會,待發出聲響,螢幕上顯示end即完成,再次放入剩餘食材,依舊選擇「乾濕豆」的按鍵,按下「啟動」。

    器啟動後便可不用理會,待發出聲響,螢幕上顯示end即完成,再次放入剩餘食材,依舊選擇「乾濕豆」的按鍵,按下「啟動」。

  • 待完成後加入鹽、迷迭香粉,選擇「攪拌」的按鍵,再按下「啟動」便可。

    待完成後加入鹽、迷迭香粉,選擇「攪拌」的按鍵,再按下「啟動」便可。

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