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十分鐘上菜👉🏼酥脆黃金煎餃

十分鐘上菜👉🏼酥脆黃金煎餃

描述

買了冷凍水餃覺得水煮有點無趣,把它變成煎餃後,酥脆的口感讓幸福感大爆棚啊~😋
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165 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

麵粉水 1:10

步驟

  • 下油,開中火,中油溫後放入冷凍水餃(不用退冰),煎至底部有點焦(約略3分鐘)。

  • 倒入1:10麵粉水,麵粉水量需覆蓋到煎餃一半的高度,蓋鍋蓋,將裡頭悶熟(兩三分鐘)。

    倒入1:10麵粉水,麵粉水量需覆蓋到煎餃一半的高度,蓋鍋蓋,將裡頭悶熟(兩三分鐘)。

  • 開鍋蓋,轉小火,讓麵粉水繼續滾,目測看周圍變成金黃色就可以起鍋囉!

    開鍋蓋,轉小火,讓麵粉水繼續滾,目測看周圍變成金黃色就可以起鍋囉!

  • 沾著醬油,好好吃✨

    沾著醬油,好好吃✨

小撇步

記得後面煎一定要轉小火,不然會燒焦喔!

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留學森的廚房日誌👩🏻‍🍳 13 食譜 224 粉絲

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