『寶寶食譜』自製葡萄果凍(無糖)
描述
第一次用電鍋煮葡萄汁，
不用顧爐好方便，再做成果凍，
全程用電鍋完成✅
不用加糖，連大人都覺得好好吃啊！😉
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/
- 收錄在：《野餐懶人包-寶寶篇》寶寶副食品作法和野餐注意事項！
- 已參加：親子料理募集
步驟
-
葡萄洗淨放入不鏽鋼鍋內再放入內鍋不加水(裡面沒放蒸架)，外鍋2杯水直接蒸到跳起 用濾網把葡萄撈出，並稍稍擠壓出更多湯汁，這次葡萄原汁約170ML
-
洋菜條2g泡水膨脹約0.5-1H後擰乾剪碎備用
-
準備小的不鏽鋼鍋倒入190g水+剪碎的洋菜條放入電鍋內不放蒸架，外鍋1杯水蒸至跳起
-
取出蒸好的洋菜條水，用湯匙稍微攪拌一下後用濾網過篩一次(去除未溶解的洋菜條)
-
再加入葡萄原汁攪拌均勻，倒入矽膠模內(📝建議還小的寶寶，直接做成杯裝用湯匙小口吃~) 放入冰箱冷藏1-2H(放越久越好脫模)
-
這次使用的矽膠模
小撇步
📝洋菜條全聯買的唷
📝水跟果汁加起來約360ML即可果凍脫模示範:https://goo.gl/Fdhr2h
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/
