蕃茄蛋包飯捲

美味簡單煮
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描述

茄汁酸甜 + 蛋皮滑嫩 + 米粒香,捲成一捲輕巧又好吃 ~

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
1 小碗
3 瓣
半根
1 大匙
3 小匙

步驟

  • 起油鍋,蒜末 + 洋蔥丁爆香。

  • 豬肉片下鍋炒熟。

  • 加入蔥花拌炒。

  • 白飯下鍋快炒。

  • 待香味出來,加入蕃茄醬均勻拌炒。

  • 將炒飯起鍋。

  • (平底鍋) 雞蛋打勻,慢慢分次倒入鍋中,用小火煎熟,均勻煎成一個大圓(像蛋餅皮一樣)。

  • 將事先做好的蕃茄炒飯用保鮮膜稍微捏緊成團,放到蛋皮上捲起來。

  • 起鍋後,再擠上些許蕃茄醬即完成。

小撇步

捲飯捲時,要緊緊包住喔!!

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留言

共 1 則
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  • 好好吃喔~剛開始媽咪還說沒加鹽巴會好吃嗎? 做出來後隔天媽咪就說乾脆晚餐再做一次蛋包飯,當晚餐吧! (媽咪:沒想到一個六年級的也會做蛋包飯,我該向她好好學習!)

    好開心妳們都喜歡 ~(六年級?)

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