巧克力乳酪杯子蛋糕✨


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巧克力和乳酪的相遇,綿密的口感加上巧克力的香氣🍽讚!讓人ㄧ口接一口呀!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
4顆
牛奶
100cc
奶油乳酪
160g
無鹽奶油
30g
巧克力塊
70g
低筋麵粉
50g
玉米粉
10g
細砂糖
30g
檸檬汁
少許
  • 1
    (1)牛奶+無鹽奶油+奶油乳酪(圖片)+巧克力,加熱融化攪拌均勻。 (2)篩入麵粉+玉米粉拌勻。 (3)蛋黃打散分三次拌入(1)中。
  • 2
    蛋白+檸檬汁+細砂糖打至濕性發泡。
  • 3
    取些蛋白至蛋黃糊拌勻。蛋黃糊再過篩到蛋白,切拌勻。
  • 4
    烤盤加入水1cm高,180度預熱10分。杯子蛋糕180度烤15分,160度烤15分。保鮮盒的蛋糕再多烤10分。
  • 5
    完成
  • 廣告

  • 6
    剖面秀
  • 7
    杯子和保鮮盒ㄧ起烤
  • 8
    保鮮盒烤好的蛋糕,剖面秀。
小撇步

因有長輩和小朋友食用,甜度都會盡量壓低。約飲料半糖以下哦。愛吃甜者,可自行加糖量喔!

2017/03/03 發表 2,330 瀏覽
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