Kayla 2 食譜 6 粉絲 追蹤 地瓜燒雞— 簡單好吃下飯 描述 希望可以幫助大家度過地瓜盛產期 207 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蔥(切段) 1-2支 蒜(切片) 2-3瓣 薑片 2-3片 食材 大雞腿(切塊洗淨擦乾) 一隻 地瓜 300 g 調味料 糖 3小匙 醬油 1大匙 醋、米酒 依個人口味添加 步驟 準備好材料 熱油後,下蒜、薑片、蔥段炒香,直到你開始聞到蔥薑蒜香 下雞肉拌炒,至表皮約七八分熟 下糖翻炒,待糖融化、雞肉表面有上色 下地瓜,同時拌炒使食材上色更均勻 下醬油和水,煮至你想要的軟硬度,收汁。 小撇步 地瓜也可替換成其他食材,變成芋頭燒雞、栗子燒雞、馬鈴薯燒雞之類的,祝成功! (示範圖中的材料用量為配方的1/2) 5,289 瀏覽 2017/03/02 發表