紅豆湯
描述
我習慣買紅豆，丟冰箱冷凍庫。要煮的時候放進網鍋，用水沖洗乾淨。
就能省好多力氣、時間，跟程序煮出鬆軟好吃的紅豆湯。
元宵前一天，突然想到有朋友問我紅豆水怎麼用美善品作？
於是跟大家分享三種紅豆的作法。
食材
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300克
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1800克
步驟
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把紅豆入網鍋加水高於豆子約2~3公分，設定25分／100度／速度2烹煮。 煮好，用刮刀棒取下網鍋，倒出主鍋內的水，就是紅豆水。 喝紅豆水能幫助水分循環與代謝，排除體內濕氣。 飲用時應以溫熱為主，不要喝冰的紅豆水，會讓代謝降低。
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煮紅豆水，重點在紅豆未經浸泡且煮時儘量不要讓紅豆裂開，澱粉質釋出。 喝紅豆水，有消水腫之作用。 我只現倒出一馬克杯喝，因為一大鍋也喝不完。 把網鍋放回主鍋內，一樣加水至少平於紅豆或高於紅豆(看自己喜歡紅豆湯是湯多?湯少?) 設定30~35分／100度／速度2烹煮
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網鍋內的紅豆已經看來很鬆綿
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隨時想吃想煮紅豆湯，不用泡豆子，最簡單的又不用顧鍋子的方式。
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一半煮熟軟的紅豆＋無鹽奶油20克(想吃無油的可省略)＋冰糖粉60克，設定10秒／速度10 反覆操作2~3次打到綿密即可。
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小撇步
若單純只想煮紅豆湯，把紅豆入網鍋加水高於豆子約2~3公分，設定50分／100度／速度1烹煮，時間到把網鍋中的紅豆倒入主鍋，加糖，再設定5分／100度／速度1+反轉烹煮，就完成了。
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