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梅子煮藝
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法芙娜松露巧克力

法芙娜松露巧克力

描述

從不吃巧克力到對巧克力的鍾愛,是從香醇厚實風味的黑巧克力開始!
吃品質好的巧克力,對心血管有些許幫助。

46 說讚

份量

6 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 1. 將黑巧克力、鮮奶油放入主鍋,設定5分/45度/速度1融化巧克力並拌勻。
2. 加入威士忌,設定30秒/速度3混合。倒入玻璃保鮮盒並放入冰箱冷藏約2小時或凝成固態。

    1. 將黑巧克力、鮮奶油放入主鍋,設定5分/45度/速度1融化巧克力並拌勻。 2. 加入威士忌,設定30秒/速度3混合。倒入玻璃保鮮盒並放入冰箱冷藏約2小時或凝成固態。

  • 3. 用冰淇淋杓或湯匙刮成不規則球形,沾裹上不同色澤風味的材料B,即完成。

    3. 用冰淇淋杓或湯匙刮成不規則球形,沾裹上不同色澤風味的材料B,即完成。

  • 主鍋留有巧克力,不用愁⋯⋯
想揉個麵糰/拌個餅乾/打杯冰巧克力奶
或者天氣超冷時,我加入了300克鮮奶,設定4分/40度/速度4加溫的同時打出泡沫。
就有雙人份的〖巧克力卡布奇諾〗

    主鍋留有巧克力,不用愁⋯⋯ 想揉個麵糰/拌個餅乾/打杯冰巧克力奶 或者天氣超冷時,我加入了300克鮮奶,設定4分/40度/速度4加溫的同時打出泡沫。 就有雙人份的〖巧克力卡布奇諾〗

小撇步

融化巧克力的鍋子,特別注意要乾淨無水無油,才不致融化失敗。

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梅子煮藝 22 食譜 65 粉絲

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