法芙娜松露巧克力
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
-
11. 將黑巧克力、鮮奶油放入主鍋，設定5分／45度／速度1融化巧克力並拌勻。 2. 加入威士忌，設定30秒／速度3混合。倒入玻璃保鮮盒並放入冰箱冷藏約2小時或凝成固態。 -
23. 用冰淇淋杓或湯匙刮成不規則球形，沾裹上不同色澤風味的材料B，即完成。
-
3主鍋留有巧克力，不用愁⋯⋯ 想揉個麵糰／拌個餅乾／打杯冰巧克力奶 或者天氣超冷時，我加入了300克鮮奶，設定4分／40度／速度4加溫的同時打出泡沫。 就有雙人份的〖巧克力卡布奇諾〗
小撇步
融化巧克力的鍋子，特別注意要乾淨無水無油，才不致融化失敗。
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