古早味蛋糕 分享傳送傳送列印 You Hsuan Li 8 食譜 11 粉絲 追蹤 433 說讚 4 跟著做 6 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很懷念以前家人買回來的古早味蛋糕,於是就自己動手做了一個,鬆軟的感覺真的很棒哦！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 90g 細砂糖 80g 奶油 50g 牛奶 100g 蛋白 5顆 蛋黃 5顆 1 將奶油隔水加熱至溶化,加入蛋黃、牛奶、低筋麵粉拌勻 2 烤箱預熱180度,把細砂糖倒入蛋白中,用打蛋器打發至倒扣不會掉 3 蛋白分3次拌入蛋黃糊中,烤模底部鋪上烘培紙,麵糊倒入烤模中,把烤模放到烤盤上,烤盤倒入一杯半的水,放入烤箱烘烤180度10分鐘,再以150度烤20分鐘 4 取出蛋糕脫模即可 2017/02/28 發表 9,058 瀏覽
![[米菈的食譜]古早味蛋糕;燙麵法+水浴法](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F335019%2F474f2cd6b98a98ea.jpg&width=200)
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