You Hsuan Li 8 食譜 20 粉絲 追蹤 古早味蛋糕 描述 很懷念以前家人買回來的古早味蛋糕,於是就自己動手做了一個,鬆軟的感覺真的很棒哦! 433 說讚 4 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 90g 細砂糖 80g 奶油 50g 牛奶 100g 蛋白 5顆 蛋黃 5顆 步驟 將奶油隔水加熱至溶化,加入蛋黃、牛奶、低筋麵粉拌勻 烤箱預熱180度,把細砂糖倒入蛋白中,用打蛋器打發至倒扣不會掉 蛋白分3次拌入蛋黃糊中,烤模底部鋪上烘培紙,麵糊倒入烤模中,把烤模放到烤盤上,烤盤倒入一杯半的水,放入烤箱烘烤180度10分鐘,再以150度烤20分鐘 取出蛋糕脫模即可 1.1 萬 瀏覽 2017/02/28 發表