皮蛋肉末
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食材
梅花豬絞肉適量
適量
皮蛋
2顆
木耳
1朵
蒜頭
小顆2or大顆1
醬油
一瓶蓋
蠔油
半湯匙
白胡椒
少許
-
1將木耳泡開後 切掉蒂頭並切成碎末 蒜頭也切成碎末 皮蛋切成喜歡的大小 -
2將鍋子預熱 豬絞肉放入鍋中 小火慢慢逼出油脂 在倒入切好的蒜末炒出香味 放入木耳末、皮蛋 在一瓶蓋醬油、半湯匙蠔油以及少許白胡椒炒出香味後 加入水 等水滾後試試鹹度收汁後就能成盤
