五福臨門發財糕💰💰💰
食材
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1份
步驟
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黑色~芝麻口味 材料: 1.黑芝麻粉30g 2.中筋麵粉200g 3.樹薯粉100g 4.無鋁泡打粉12g 5.白砂糖120g 6.水310g
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白色~杏仁口味 材料: 1.杏仁粉30g 2.中筋麵粉200g 3.樹薯粉100g 4.無鋁泡打粉12g 5.白砂糖120g 6.水310g
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綠色~抹茶口味 材料: 1.抹茶粉10g 2.中筋麵粉200g 3.樹薯粉100g 4.無鋁泡打粉12g 5.白砂糖120g 6.紅豆沙80g 7.水300g
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紅色~原味 材料: 1.食用色素粉少許 2.中筋麵粉200g 3.樹薯粉100g 4.無鋁泡打粉12g 5.白砂糖120g 6.水300g
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咖啡色~黑糖口味 材料: 1.黑糖130g 2.中筋麵粉200g 3.樹薯粉100g 4.無鋁泡打粉12g 5.核桃40g 6.水300g
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各式發糕做法~ 1.先備一鍋水，煮滾備用。 2.全部材料放入鋼盆內(水除外)，再加入水，用打蛋器攪拌均勻即可。
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有加餡料的，這時加入拌均勻。 (黑糖核桃發糕)
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這是抹茶紅豆發糕
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1.攪拌好的發糕麵糊，倒入蛋糕杯紙模內8~9滿。 2.水滾後放入蒸籠內，大火蒸20分鐘即可，(中途不可開蓋喔！這樣發糕就會發的不漂亮呦！)起鍋後用竹籤插入檢查，無沾黏麵糊表示蒸熟嘍！
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瞧~這漂亮的發糕，看了讓人超喜悅啊！ (蒸發糕時只能一次蒸一層喔！不能蒸二層以上，水蒸氣的水會往下滴落，讓下層發糕發不起來，也蒸不熟呦！)
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全部的發財糕，漂亮又好吃，口感很Q彈。
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五福臨門發糕完成嘍！
