寶寶小饅頭(電鍋版)(微波爐版)


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食材
1顆
糖粉
30g
日本太白粉
120~140g
配方奶粉
15g
  • 1
    抱歉沒照片 做完才有人要 但絕對成功版 因為我試過三四次才成功的
  • 2
    1-先把蛋跟糖粉攪拌至泛白狀 2-接著加入日本太白粉跟配方奶粉揉至麵糰狀(日本太白粉分次加 如果沒有到面團狀就繼續加)
  • 3
    電鍋版烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 鍋蓋蓋起來中間放一根筷子留個縫 按下坎飯 跳起悶五分鐘 打開散熱 再重複動作 我是烤三次 電鍋烤起來比較入口即化
  • 4
    微波爐烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 放入微波爐用中強火烤30秒 打開上面噴一點點水 再烤30秒 打開確認有沒有熟 反覆動作直到確認熟(我大概考四五次) 微波爐的烤法會比較硬一點
2017/02/21 發表 5,694 瀏覽
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討論共 4 則

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用大同電鍋蒸 需要加水嗎

6 months ago
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請問一定要用日本太白粉嗎?

8 months ago
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請問妳說的飯鍋是電子鍋嗎?

a year ago
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電鍋是大同電鍋嗎?

a year ago
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作者回應

我是用飯鍋喔

a year ago