寶寶小饅頭(電鍋版)(微波爐版) Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚 134 食譜 952 粉絲 追蹤 367 說讚 3 一起做 5 留言 讚 收藏 食材 蛋 1顆 糖粉 30g 日本太白粉 120~140g 配方奶粉 15g 步驟 抱歉沒照片 做完才有人要 但絕對成功版 因為我試過三四次才成功的 1-先把蛋跟糖粉攪拌至泛白狀 2-接著加入日本太白粉跟配方奶粉揉至麵糰狀(日本太白粉分次加 如果沒有到面團狀就繼續加) 電鍋版烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 鍋蓋蓋起來中間放一根筷子留個縫 按下坎飯 跳起悶五分鐘 打開散熱 再重複動作 我是烤三次 電鍋烤起來比較入口即化 微波爐烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 放入微波爐用中強火烤30秒 打開上面噴一點點水 再烤30秒 打開確認有沒有熟 反覆動作直到確認熟(我大概考四五次) 微波爐的烤法會比較硬一點 1.2 萬 瀏覽 2017/02/21 發表