寶寶小饅頭(電鍋版)(微波爐版)

食材

1顆
30g
120~140g

步驟

  • 抱歉沒照片 做完才有人要 但絕對成功版 因為我試過三四次才成功的

  • 1-先把蛋跟糖粉攪拌至泛白狀 2-接著加入日本太白粉跟配方奶粉揉至麵糰狀(日本太白粉分次加 如果沒有到面團狀就繼續加)

  • 電鍋版烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 鍋蓋蓋起來中間放一根筷子留個縫 按下坎飯 跳起悶五分鐘 打開散熱 再重複動作 我是烤三次

電鍋烤起來比較入口即化

    電鍋版烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 鍋蓋蓋起來中間放一根筷子留個縫 按下坎飯 跳起悶五分鐘 打開散熱 再重複動作 我是烤三次 電鍋烤起來比較入口即化

  • 微波爐烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 放入微波爐用中強火烤30秒 打開上面噴一點點水 再烤30秒 打開確認有沒有熟 反覆動作直到確認熟(我大概考四五次)

微波爐的烤法會比較硬一點

    微波爐烤法:底部撲烘培紙 放上揉好的麵糰 要各隔一公分以免黏一起 放入微波爐用中強火烤30秒 打開上面噴一點點水 再烤30秒 打開確認有沒有熟 反覆動作直到確認熟(我大概考四五次) 微波爐的烤法會比較硬一點

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留言

共 5 則
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  • 黃瑄瑄
    黃瑄瑄

    一定要用日本太白粉嗎

  • 鍾離
    鍾離

    用大同電鍋蒸 需要加水嗎

  • 小婷
    小婷

    請問一定要用日本太白粉嗎?

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