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小女王廚房
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孜然雞翼配薯仔洋蔥

孜然雞翼配薯仔洋蔥

描述

用料簡單,孜然香料的菜式很惹味,能刺激味蕾。
從前男友覺得我做的菜有點地獄,慢慢不斷的失敗嘗試,終於都成功得 '咀雕'男友大讚。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞翼洗乾淨後抹至乾身, 加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖,醃30分鐘。

  • 馬鈴薯切粒。用中火燒熱鍋,加少許油,加入薯仔煎至金黃色,盛起備用。

  • 加少許油,以中火將雞翼煎至兩面金黃色,盛起備用。

  • 洋蔥炒軟後,加入鈴薯,加鹽調味,炒勻。

  • 雞翼伴以薯粒洋蔥享用,將自己喜好放盆子。

小撇步

1. 如果愛吃青椒的可以加入一起炒
2. 雞翼要小心不要煎燶,不要用大火。

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