孜然雞翼配薯仔洋蔥

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用料簡單,孜然香料的菜式很惹味,能刺激味蕾。
從前男友覺得我做的菜有點地獄,慢慢不斷的失敗嘗試,終於都成功得 '咀雕'男友大讚。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞翼 10隻
馬鈴薯 2個
洋蔥 1/2個
調味料
孜然粉 2茶匙
米酒 1湯匙
生抽 1湯匙
1茶匙
麻油 1茶匙
1/2茶匙
  • 1雞翼洗乾淨後抹至乾身, 加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖,醃30分鐘。
  • 2將馬鈴薯切粒。用中火燒熱鍋,加少許油,加入薯仔煎至金黃色,盛起備用。
  • 3加少許油,以中火將雞翼煎至兩面金黃色,盛起備用。
  • 4將洋蔥炒軟後,加入鈴薯,加鹽調味,炒勻。
  • 5雞翼伴以薯粒洋蔥享用,將自己喜好放盆子。
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小撇步

1. 如果愛吃青椒的可以加入一起炒
2. 雞翼要小心不要煎燶,不要用大火。

2017/02/19 發表 705 瀏覽

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