簡易糖霜餅乾
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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製作餅乾體: 1.將奶油放置室溫軟化後打至蓬鬆 2.加入糖粉及鹽拌勻 3.牛奶分2~3次加入拌勻 4.麵粉分2次加入，已切拌的方式至麵粉成團 (不要過度攪拌避免出筋) 5.桿平壓模 6.已160℃烘烤15分鐘，再用150℃烘烤10分鐘
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製做糖霜 1.蛋白粉加入溫水拌勻 2.加入糖粉調至適當濃度 3.加入喜歡的顏色調配
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繪製糖霜 將調配好顏色的糖霜放入三明治袋中，剪小孔，將餅乾面塗滿，再利用牙籤輔助繪製喜歡的圖案 例如: 愛心:點上圓點再用牙籤由上方往下方劃 花朵:畫大小兩個圓，再利用牙籤由外往中心劃，等距劃5次就是有5個花瓣的小花了
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第一批收涎餅乾出爐啦～ 糖霜會越畫越上手的
小撇步
糖霜的顏色卡醬則全部挑選 天然食材的顏色去調，這次調的顏色分別如下，大家可以參考一下
💮紫色:紫地瓜
💮紅色:甜菜根
💮粉紅:覆盆子
💮黑色:黑炭可可 (也可以用竹碳粉
💮土色:黑糖
💮淺咖啡色:可可粉
💮藍色:蝶豆花*糖霜餅乾完成後，可能會因為吸濕讓餅乾沒原來的脆，如有需要可再用低於100度極低溫再烘一下，不要高溫作業喲～
整體約可密封存放一週左右
