香菇素燴三色

龔家麒
2 食譜 8 粉絲

描述

這道菜是在高一上學到的
希望大家會喜歡😊😊
全素者可食用哦~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料清洗
1.香菇去蔕頭切斜片
2.小黃瓜切菱形片
3.薑去皮切菱形片
4.沙拉筍切片

    備料清洗 1.香菇去蔕頭切斜片 2.小黃瓜切菱形片 3.薑去皮切菱形片 4.沙拉筍切片

  • 紅蘿蔔切水花(照片上是蝴蝶)
如果不切水花可以切菱形片

    紅蘿蔔切水花(照片上是蝴蝶) 如果不切水花可以切菱形片

  • 紅蘿蔔、小黃瓜、沙拉筍、香菇過水
薑不用

    紅蘿蔔、小黃瓜、沙拉筍、香菇過水 薑不用

  • 熱鍋下油,薑加入爆香

    熱鍋下油,薑加入爆香

  • 爆香後加入所有食材翻炒一下,加入水至蓋過食材就好

    爆香後加入所有食材翻炒一下,加入水至蓋過食材就好

  • 等到水滾後加入所有調味料及太白粉水(勾芡)可以個人喜好調整湯汁濃度

    等到水滾後加入所有調味料及太白粉水(勾芡)可以個人喜好調整湯汁濃度

  • 盛盤!

    盛盤!

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