【Tomiz小食堂】粉色系愛心糖霜餅乾
描述
訂製的糖霜餅乾,七彩繽紛又可以自由變化出可愛的圖案.不如來學習看看如何自己在家中製作出超可愛的粉色系愛心糖霜餅乾吧!
跟著Cynthia老師一起做,在家製作後贈送給親朋好友都超級吸睛~
[Recipe by 手創烘焙icookie]
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份量
9
人份
時間
90
分鐘
步驟
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製作餅乾：首先請將奶油放置室溫軟化，軟化後將奶油和細砂糖放置盆中打至泛白後依序加入蛋液拌勻→最後把麵粉倒入壓拌均勻
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將餅乾麵團整形至約1cm-1.5cm厚度,放置冰箱冷藏後使用餅乾切模製作出喜歡的形狀，以150度烘烤20-25分鐘(建議可以墊上矽膠墊或烘焙紙)
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將糖霜材料放置攪拌攪拌缸中,至糖霜有流動性並呈現均勻光滑的質地
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將糖霜分別放置於小碗中,調製成不同顏色的糖霜
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接著將烤好的餅乾完全放涼後便可以將糖霜分別放置三明治袋中
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將餅乾以不同底色鋪滿,先畫出輪廓後填上喜愛的顏色
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待乾燥後還可以在表面上寫出想留下的字,放置乾燥的空間(可將烤箱開40-50度)並乾燥1小時左右,或放置保鮮盒中乾燥一晚,完全乾燥變硬後便可以包裝囉!(建議使用乾燥劑和封口機較能保存)
小撇步
乾燥蛋白粉（可取代新鮮蛋白!無衛生疑慮）：https://goo.gl/285Ylt
天然色素粉：https://goo.gl/dlCO8E
紫羅蘭低筋麵粉：https://goo.gl/dKoytD
微粒子精緻砂糖：https://goo.gl/hbRBOe
日本產糖粉：https://goo.gl/dXBM91
