電子鍋版菇菇什錦飯
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用電子鍋煮什錦飯簡單又好吃，加入多種蔬菜還能讓米飯減量，是想瘦身時的好料理
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
白米
2杯
鴻禧菇
1包
紅蘿蔔
半根
乾香菇
5朵
黑木耳
3朵
柴魚調味粉
適量
日式醬油
1匙
水
2杯
酪梨油
少許
-
1白米洗淨瀝乾備用
-
2所有食材洗淨切成合適大小備用
-
3電子鍋內鍋放入白米，再將其他食材鋪在白米上，加入水(含泡乾香菇的水)、酪梨油、柴魚調味粉及日式醬油，電子鍋選取什錦飯功能(用一般煮飯功能也可)，按下開始鍵 -
4煮好後燜10分鐘再開蓋攪拌均勻即可
小撇步
水量一般是按照內鍋上的刻度，這次加2杯水其實比內鍋刻度的水量少一些，因為食材還會出水所以這樣的水量很剛好，煮出來的飯軟硬適中！另外煮飯時我也習慣加個幾滴油進去，會比較油亮Q彈喲😋