萬年青( 油菜心 / 野菜心 )浸泡煮法
萬年青
是上海菜心
製成的乾菜
又名 油菜心 或 野菜心
在香港的 南貨店 或 有些什貨店有售
進利行fb
食材
適量
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1肥姐牌 萬年青 是比較優質的乾菜 色澤深綠青翠 清香味濃 -
2加熱水至到 萬年青的頂部 不要超過乾菜
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33-5分鐘 倒去水分即可以食用
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4浸發好的野菜心 可以做涼拌 加入湯麵 或做清炒菜
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