烤芝麻年糕

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年糕沾上芝麻用烤的,感覺比較不會這麼甜膩,吃了比較沒負擔!

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

年糕 1份
1碗
芝麻 適量
  • 1年糕先切塊,然後沾水後,再沾芝麻,讓芝麻附著在年糕上
  • 2烤箱先用170度預熱10分鐘,然後將沾芝麻的年糕放入烤箱烤10分鐘,用筷子試一下軟硬度,如果不夠軟,可再放入烤2~3分鐘 待較不燙口,即可食用
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小撇步

烤的時間會因不同烤箱,還有年糕的厚度不同,要隨時觀察年糕軟硬度,不要一次調太長時間,以免過於膨脹,會全部黏成一坨

2017/02/15 發表 914 瀏覽

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