[免冰淇淋機]巧克力餅乾冰淇淋SO EASY~


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巧克力餅乾冰淇淋簡單的步驟和原料使我再三驚豔。
用不上一般需要的冰淇淋機,只要一台電動攪拌機和冷凍庫就行了。
其實,越單純的食材組合,更應該使用高品質的原料。
這裡,只會用到四樣材料:巧克力餅乾,煉乳,巧克力,和鮮奶油。

真得好好吃!自己做的冰淇淋其實並沒有比較便宜,但是沒有添加任何化學劑,吃得安心。

食材
巧克力餅乾(剝碎)
200g
煉乳
一罐
鮮奶油
600ML
巧克力
200g
  • 1
    將巧克力放進微波爐微波1分鐘,拿出來攪拌翻面一下,再微波1分鐘。
  • 2
    將鮮奶油與煉乳混合,打發約3~5分鐘,直到攪拌棒拉起來時,會形成尖尖的固體狀。
  • 3
    將融化巧克力扮入,再拌入餅乾。
  • 4
    盛到容器哩,冰到冷凍庫12小時以上即可食用!不可以像我一樣偷吃喔!
小撇步

影片教學請至[Cake Therapy 蛋糕療法]:
http://mycaketherapy.blogspot.com/2012/04/blog-post_08.html

2012/04/11 發表 5.6 萬 瀏覽
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討論共 38 則

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不好意思,沒有微波爐的話要怎麼辦?

5 years ago
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Nice!

5 years ago
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可以啊,只是要打很久,打到後來會想砍掉自己的手

6 years ago
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那分成好幾次拿出來用湯匙把他刮起來 再冰回去 重複好幾次就有那個口感了

6 years ago
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成品很硬很難挖
跟我在其他食譜上有加蛋做的比起來
但是口感真的有哈根大師的手工冰淇淋風味
但是真的太甜了...連我愛吃巧克力的朋友(就是要做給他吃的)都無法接受它的甜度

6 years ago
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對在冷凍庫了~希望能成功^^

7 years ago
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我都打了快2小時了~鮮奶油當然是冰的.也是鋼盆.鋼盆也乾淨??所以鮮奶油有關係嗎

7 years ago
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都用比例也沒錯,鮮奶油怎麼處理,就依樣照打依樣有泡泡,最多也只能打成濃濃的,只是沒向影片的那樣固體狀,我打了 1個半小時 = ='' 電動的 是鋼盆沒錯 , 會因為電動攪拌機的速度嗎? 還是 我說的
因為 (較低指動物性鮮奶油) 的關西?

7 years ago
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我有用電動攪拌機
我今天試了一次,結果打不起來~是因為我的鮮奶油的問題嗎?!?!,我用總統牌的但是是
(較低指動物性鮮奶油) 如標籤牌子一樣 請問是哪裡出問題呢,我是買小瓶鋁箔包的 (X好超市賣的)

7 years ago
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我今天試了一次,結果打不起來~是因為我的鮮奶油的問題嗎?!?!,我用總統牌的但是是
(較低指動物性鮮奶油) 如標籤牌子一樣 請問是哪裡出問題呢,我是買小瓶鋁箔包的 (X好超市賣的)

7 years ago