梅味黃蘿蔔 分享傳送傳送列印 chun手作料理食堂 609 食譜 245 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用黃薑磨成黃色薑末，醃蘿蔔片，加入梅乾。天然薑味無香味搭配梅乾，脆脆好吃！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 白蘿蔔 適量 黃薑磨末 1/4條 鹽 1茶匙 二砂糖 2茶匙 梅乾 5片 1 說明食材如上。蘿蔔外皮洗淨，切薄片。黃薑洗淨削皮後磨成薑末。 2 黃薑末。 3 蘿蔔片放入鹽，裝入塑膠袋內綁緊搖一搖，１０分鐘去澀水，加入黃薑末和二砂糖。 4 搖到均勻後放入冰箱冷藏３天，若太鹹可加入適量的水。冷藏１晚後，即可食用。 5 “梅味黃蘿蔔”即完成，天然顏色黃色，無色素的醃蘿蔔。 2017/02/15 發表 524 瀏覽
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