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松板豬炒杏鮑菇【淬釀手路菜】

松板豬炒杏鮑菇【淬釀手路菜】

描述

以前阿嬤家是大地主,有自己的田、養豬、養雞、養鴨,所以我們很常吃到肉,松板豬肉在以前對ㄧ般家庭是真貴的,ㄧ隻豬才兩片而已,但我們很常吃到,阿嬤每次都隨便加個醬料快炒或乾煎給大家吃,就很好吃😋,肉質很Q彈⋯

479 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加入少許油,煎ㄧ下逆切片的松板豬肉(松板豬肉要逆紋切,這樣無論炒多久肉都不會乾柴)

    加入少許油,煎ㄧ下逆切片的松板豬肉(松板豬肉要逆紋切,這樣無論炒多久肉都不會乾柴)

  • 肉片稍炒後加入杏鮑菇、蒜頭、蔥白,菇類炒ㄧ下就可以加入醬料

    肉片稍炒後加入杏鮑菇頭、白,菇類炒ㄧ下就可以加入醬料

  • 加入淬釀醬油、糖,翻炒ㄧ下,在加入溫開水悶煮

    加入淬釀醬油、糖,翻炒ㄧ下,在加入溫開水悶煮

  • 收乾醬汁後加入蔥綠,撒上香菜

    收乾醬汁後加入綠,撒上香菜

  • 很快完成ㄧ道下飯的料理

    很快完成ㄧ道下飯的料理

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,666 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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