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芋頭粥

芋頭粥

描述

沒時間的音速料理,健康又迅速,也有濃濃的芋香味~

126 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芋頭去皮切丁、後腿肉切丁、乾香菇泡軟、蝦米水稍微洗一下。
香菇、芹菜(或青蔥)切末,冷凍一晚的白米洗淨備用。

    芋頭去皮切丁、後腿肉切丁、乾香菇泡軟、蝦米水稍微洗一下。 香菇芹菜(或青)切末,冷凍一晚的白米洗淨備用。

  • 1.不加油,直接下後腿肉丁炒至反白(直接以腿肉出的油料理)94愛健康~ 2下芋頭丁炒到表面金黃 3再下香菇、蝦米炒香, 4加調味料(醬油、胡椒)炒勻 5再下冷凍白米炒勻後,加高湯或開水煮約7分鐘

  • 起鍋前,加入「鹽、胡椒粉」調味,撒上芹菜(或蔥)末、紅蔥酥。
最後加入一小碗蒸熟的「芋泥」,均勻拌勻後即可。

    起鍋前,加入「鹽、胡椒粉」調味,撒上芹菜(或)末、紅酥。 最後加入一小碗蒸熟的「芋泥」,均勻拌勻後即可。

小撇步

①白米前一晚洗淨後放冷凍庫,可大大縮短烹煮時間。
②最後起鍋前加入芋泥增加口感及香氣。

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