芋頭粥

128 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

沒時間的音速料理,健康又迅速,也有濃濃的芋香味~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

後腿肉 200g
芋頭 200g
乾香菇 5朵
蝦米 1大匙
芹菜或青蔥 2支
冷凍過白米 150g
紅蔥酥 1大匙
調味料
醬油 2大匙
胡椒粉 1小匙
1小匙
  • 1芋頭去皮切丁、後腿肉切丁、乾香菇泡軟、蝦米水稍微洗一下。 香菇、芹菜(或青蔥)切末,冷凍一晚的白米洗淨備用。
  • 21.不加油,直接下後腿肉丁炒至反白(直接以腿肉出的油料理)94愛健康~ 2下芋頭丁炒到表面金黃 3再下香菇、蝦米炒香, 4加調味料(醬油、胡椒)炒勻 5再下冷凍白米炒勻後,加高湯或開水煮約7分鐘
  • 3起鍋前,加入「鹽、胡椒粉」調味,撒上芹菜(或蔥)末、紅蔥酥。 最後加入一小碗蒸熟的「芋泥」,均勻拌勻後即可。
贊助

小撇步

①白米前一晚洗淨後放冷凍庫,可大大縮短烹煮時間。
②最後起鍋前加入芋泥增加口感及香氣。

2017/02/15 發表 3,192 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣