收藏 96 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

份量
6 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
地瓜
4小條
樹薯粉(可改太白粉加地瓜粉)
120g
奶粉(可加可不加)
50g
低筋(可加可不加)
50g
50g
  • 1
    地瓜切丁煮熟 拌入食材樹薯粉 糖 低筋 至均勻
  • 2
    戳成長條
  • 3
    切丁狀
  • 4
    先丟盤 可以戳圓 可不戳 形狀的問題
  • 5
    油熱了放入 等浮在上面開始壓
  • 6
    壓兩秒 放開 球會越來越膨脹
  • 7
    等顏色金黃後 就可以起鍋 炸久顏色越深 越酥 可以吹電風扇讓球表面硬脆
小撇步

不要壓太大力會破喔

2017/02/13 發表 4,400 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣